ShinProduce

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四季のレシピ

四季のレシピ

お酒をより美味しくみなさんに楽しんでいただくために、通も唸るとっておきの堀井新作秘伝オススメレシピをご紹介します。季節の移り変わりとともに、それぞれの旬を迎える食材の美味しさをご自宅でも是非ご堪能ください。

ゴーヤの胡麻和え

材料

  • ゴーヤ…1本
  • 炒り胡麻…大2
  • 塩…少々
  • しょうゆ…大1
  • 酢…大2
  • 蜂蜜…大1

作り方

1.ゴーヤを縦半分に切りスプーンでワタと種をとりスライスします。
2.塩を入れた熱湯で軽くゴーヤを湯がき、冷水にとり水気をきる。
3.胡麻としょうゆ、酢、蜂蜜を合わせた調味料をゴーヤに合えて盛りつけます。

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