ShinProduce

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四季のレシピ

四季のレシピ

お酒をより美味しくみなさんに楽しんでいただくために、通も唸るとっておきの堀井新作秘伝オススメレシピをご紹介します。季節の移り変わりとともに、それぞれの旬を迎える食材の美味しさをご自宅でも是非ご堪能ください。

ピリ辛かぼちゃチップス

材料

  • かぼちゃ…約150g
  • 鷹の爪…1~2本
  • 揚げ油…適量
  • 七味唐辛子・塩…各適量

作り方

1.かぼちゃを薄くスライスし、水にさらします。
2.フライパンに底から2㎝になるくらいの油を入れ熱し、種を取り除いた鷹の爪を加えます。
3.水にさらしているかぼちゃの水分をしっかり切り、油の中に入れてカラッと揚げます。

揚げ物汁

材料

  • 切り餅…一口サイズに切ったものをお好みでr
  • けんちん汁やお味噌汁…インスタントでも可
  • 揚げ油…適量
  • 七味唐辛子や万能葱など…適量

作り方

1.フライパンに油を1cmほど入れて、餅を揚げ焼きします。
少し膨らんできて、焦げ目が付いたらOKです。
2.油を切ってから温めたお味噌汁の中に入れます。
お好みで七味唐辛子や葱を入れてください。

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